植物油脂检验 杂质测定法

    本标准适用于商品植物油脂中杂质含量的测定。
　　植物油脂中的杂质为不溶于石油醚等有机溶剂的残留物。

    1　仪器和用具

    1.1　抽气泵；
    1.2　抽气瓶；
    1.3　安全瓶；
    1.4　2号玻璃砂芯漏斗；
    1.5 胶管；
    1.8　称量皿;
    1.7　镊子、量筒、玻棒；
    1.8　天平：感量0.0001g。

    2　试剂

    2.1　石油醚(沸程60～90℃)；
    2.2 95％乙醇；
    2.3　酸洗石棉；
    2.4 脱脂棉；
    2.5　定量滤纸(代替石棉用)等。

    3 操作方法

    3.1　准备抽气装置：用胶管连接抽气泵、安全瓶和抽气瓶。用水将石棉分成粗、细两部分，先用粗的，后用细的石棉铺垫玻璃砂芯漏斗(约3mm厚)，先用水沿玻棒倾入漏斗中抽洗，后用少量乙醇和石油醚先后抽洗，待石油醚挥净后，将漏斗送入105℃电烘箱中，烘至前后两次重量差不超过0.001g为止。
    3.2　抽滤杂质：称取混匀试样15～20g (W)于烧杯中，加入20～25ml石油醚(蓖麻油用95％乙醇)，用玻棒搅拌使试样溶解，倾入漏斗中，用石油醚将烧杯中的杂质干净地洗入漏斗内，再用石油醚分数次抽洗杂质，洗至无油迹为止。
    3.3　烘干杂质：用脱脂棉揩净漏斗外部，在105℃温度下烘至恒重(W1)。

    4　结果计算

　　杂质含量按下列公式计算：
    W1
    杂质(%) = ── × 100
    W
    式中：W1——杂质重量，g;
　　　    W——试样重量，g。
　　双试验结果允许差不超过0.04％，求其平均数，即为测定结果。测定结果取小数点后第二位。